新城區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)多家食品生產(chǎn)廠開展了一次全面的專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動。此次行動旨在嚴(yán)格排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)源頭管控，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，為全區(qū)餐飲管理工作的規(guī)范化、科學(xué)化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格遵循《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，采取現(xiàn)場檢查、查閱臺賬、詢問負(fù)責(zé)人、抽檢樣品等多種方式，對食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、原料采購、儲存運(yùn)輸、從業(yè)人員健康狀況、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)以及食品安全管理制度落實(shí)等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致入微的核查。重點(diǎn)查看了企業(yè)是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等制度；生產(chǎn)車間是否保持清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施是否符合生產(chǎn)要求；食品添加劑的使用是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范、真實(shí)、準(zhǔn)確。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分食品生產(chǎn)企業(yè)能夠自覺遵守食品安全法律法規(guī)，管理較為規(guī)范，生產(chǎn)環(huán)境整潔，質(zhì)量控制體系運(yùn)行有效。但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)存在生產(chǎn)記錄不完整、衛(wèi)生細(xì)節(jié)管理不到位、部分從業(yè)人員食品安全意識淡薄等問題。對于發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求企業(yè)限期整改到位，并將對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。對于涉嫌違法的行為，將依法予以嚴(yán)肅查處。

新城區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無小事，食品生產(chǎn)源頭是保障食品安全的第一道關(guān)口。監(jiān)管部門將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大日常監(jiān)督檢查和隨機(jī)抽查力度，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，不斷完善內(nèi)部質(zhì)量管理體系。也將加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，確保從生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條食品安全。

此次專項(xiàng)檢查不僅是對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的一次“體檢”，也是一次面對面的普法宣傳和教育。執(zhí)法人員現(xiàn)場向企業(yè)負(fù)責(zé)人和員工宣講了食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，強(qiáng)調(diào)了誠信守法經(jīng)營的重要性，進(jìn)一步提升了企業(yè)的法律意識和責(zé)任意識。

下一步，新城區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅(jiān)持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會共治”的原則，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，努力構(gòu)建更加嚴(yán)密高效的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭治理和餐飲過程管理雙管齊下，堅(jiān)決守住食品安全底線，讓轄區(qū)群眾吃得放心、吃得安心，為新城區(qū)經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造安全穩(wěn)定的市場環(huán)境。